Wednesday, September 24, 2014

resep laksa betawi

Resep Laksa betawi

Resep Laksa betawi - Resep masakan tradisional betawi 



Bahan Resep Laksa Betawi

  • 1/2 ekor ayam, dipotong-potong
  • 200 gram udang segar, dikupas
  • 100 gram toge
  • 100 gram bihun yang telah diseduh
  • 2 butir telur ayam direbus
  • Daun kemangi jika suka

Bumbu Resep Laksa Betawi


  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 1 cm kayumanis
  • 2 butir cengkeh
  • makan minyak goreng untuk menumis
  • 1200 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus Resep Laksa Betawi

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok makan garam

Cara Membuat Laksa Betawi:

  1. Siapkan wajan untuk menumis bumbu halus kemudian masukka ayam, udang, daun salam, serai sampai harum dan berubah warna.
  2. Masukkan santan lalu masak sampai matang.
  3. Setelah matang ayam diangkat lalu potong suwir-suwir.
  4. Siapkan Mangkuk isi mangkuk dengan bihun, Toge rebus, suwiran ayam lalu siram dengan kuah santan.
  5. Sajikan dengan bahan pelengkap(telur rebus, daun kemangi)

resep laksa betawi Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Surya mestika

0 comments:

Post a Comment