Resep ayam Goreng Saus Telur Asin
Resep ayam goreng saus telur asin - Resep masakan ayam : , silahkan anda coba dengan bahan dan cara membuat nya dibawah ini
Bahan bahan ayam goreng saus telur asin:
- 1 ekor ayam negeri.
- air kelapa yang masih muda.
- daun salam.
- gula merah yang sudah disisir.
- Garam dan merica bubu secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu yang harus dihaluskan:
- bawang merah.
- lengkuas.
- ketumbar.
- bawang putih, dimemarkan, kemuadian dicincang dingga halus.
- kuning telur asin rebus, dihaluskan.
- Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya.
- Kaldu ayam bubuk (instan) secukupnya.
- air putih matang.
- Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
- Rebus ayam dengan air kelapa bersama bumbu halus, daun salam, gula merah, merica bubuk dan garam hingga matang dan tekstur daging ayam menjadi empuk, bumbu meresap, angkat, tiriskan.
- Goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan, sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum dan matang.
- Masukkam kuning telur asin, tumis hingga meleleh dan muncul busa.
- Tuangkan air, aduk hingga menguap.
- Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir dan kaldu ayam instan, masak sembari diaduk sampai matang dan mengental, matikan api kompornya.
- Letakkan ayam goreng di piring saji, siram dengan saus telur asin, ayam goreng saus telur asin siap dihidangkan.
referensi resep masakan www.resepmasakankreatif.com
0 comments:
Post a Comment